នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ក្រដាស់ជូតមាត់គឺជាវត្ថុសំខាន់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនក្រដាស់ជាលិកាទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើៗគ្នានោះទេ ហើយការបារម្ភអំពីសុខភាពជុំវិញផលិតផលជាលិកាធម្មតាបានជំរុញឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង ដូចជាជាលិកាឬស្សីជាដើម។
គ្រោះថ្នាក់មួយក្នុងចំណោមគ្រោះថ្នាក់ដែលលាក់កំបាំងនៃក្រដាស់ក្រណាត់ប្រពៃណីគឺវត្តមាននៃសារធាតុ fluorescent ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ សារធាតុទាំងនេះ ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនភាពសនៃក្រដាស អាចធ្វើចំណាកស្រុកពីក្រដាសចូលទៅក្នុងបរិស្ថាន ឬសូម្បីតែរាងកាយរបស់មនុស្ស។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិដែលកំណត់ដោយរដ្ឋបាលរដ្ឋសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិទីផ្សារនៃប្រទេសចិន សារធាតុទាំងនេះមិនគួរត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាលិកាទេ។ ការប៉ះពាល់រយៈពេលយូរទៅនឹងសារធាតុ fluorescent ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំងការផ្លាស់ប្តូរកោសិកា និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ជាងនេះទៅទៀត សារធាតុទាំងនេះអាចភ្ជាប់ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនរបស់មនុស្ស ដែលអាចរារាំងការព្យាបាលមុខរបួស និងបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយផងដែរ។
កង្វល់សំខាន់មួយទៀតគឺចំនួនបាក់តេរីសរុបនៅក្នុងក្រដាសជូតមាត់។ ស្តង់ដារជាតិកំណត់ថាចំនួនបាក់តេរីសរុបនៅក្នុងកន្សែងក្រដាសគួរតែមានតិចជាង 200 CFU/g ដោយមិនរកឃើញមេរោគបង្កគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីដែនកំណត់ទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី អាឡែស៊ី និងរលាក។ ការប្រើកន្សែងក្រដាសកខ្វក់ ជាពិសេសមុនពេលញ៉ាំអាហារ អាចនាំបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន ដូចជារាគ និងរលាកពោះវៀន។
ផ្ទុយទៅវិញ ជាលិកាឫស្សីផ្តល់នូវជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ឫស្សីមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃផលិតផលជាលិកាប្រពៃណី។ តាមរយៈការជ្រើសរើសជាលិកាឫស្សីធម្មជាតិ អ្នកប្រើប្រាស់អាចកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។
សរុបមក ខណៈពេលដែលក្រដាសជូតមាត់ជារបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទូទៅ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីហានិភ័យសុខភាពដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងផលិតផលធម្មតា។ ការជ្រើសរើសក្រដាសជូតមាត់ឫស្សីអាចដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពទាំងនេះ។ ក្រដាសជូតមាត់ឫស្សីមិនមានផ្ទុកសារធាតុហ្វ្លុយអូរ៉េសង់ដែលអាចធ្វើចំណាកស្រុកបានទេ ហើយចំនួនសរុបនៃអាណានិគមបាក់តេរីក៏ស្ថិតនៅក្នុងជួរដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។ ជៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ ដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៣ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤
