ប្រទេសចិនមានប្រវត្តិយូរអង្វែងក្នុងការប្រើប្រាស់សរសៃឫស្សីដើម្បីធ្វើក្រដាស ដែលត្រូវបានកត់ត្រាថាមានប្រវត្តិជាង 1,700 ឆ្នាំ។ នៅពេលនោះ ឫស្សីវ័យក្មេងបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីផលិតក្រដាសវប្បធម៌។ ក្រដាសឫស្សី និងក្រដាសស្បែក គឺជាប្រភេទក្រដាសធ្វើដោយដៃពីរប្រភេទសំខាន់ៗរបស់ប្រទេសចិន។ ក្រោយមក បច្ចេកវិទ្យាផលិតក្រដាសត្រូវបានរីករាលដាលបន្តិចម្តងៗទៅក្រៅប្រទេសក្នុងរាជវង្សថាង ហើយការផលិតក្រដាស និងស្លឹកឈើទំនើបបានចាប់ផ្តើមនៅសតវត្សរ៍ទី 19 ហើយក្រោយមកត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសចិន។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើក្រដាសត្រូវបានពង្រីកពីសរសៃឫស្សីរហូតដល់ស្មៅ ហើយបន្ទាប់មកបានអភិវឌ្ឍទៅជាឈើជាដើម។
ប្រទេសចិនជាប្រទេសកសិកម្មដ៏ធំមួយ គម្របព្រៃឈើទាប ដូច្នេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ចំបើងស្រូវសាលី ចំបើងអង្ករ ដើមត្រែង និងសរសៃរុក្ខជាតិដែលលូតលាស់លឿនផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតក្រដាស សូម្បីតែនៅចុងសតវត្សរ៍ទី 20 ការផលិតវត្ថុធាតុដើមប្រភេទនេះនៃផលិតផលក្រដាសគ្រួសារនៅតែជាសសរស្តម្ភសំខាន់នៃទីផ្សារចិន។ ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមបែបនេះសម្រាប់ផលិតក្រដាសគ្រួសារ ជាចម្បងដើម្បីសម្រេចបាននូវការចូលប្រើប្រាស់សម្ភារៈបានយ៉ាងងាយស្រួល តម្រូវការឧបករណ៍មិនខ្ពស់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សរសៃវត្ថុធាតុដើមប្រភេទនេះមានរយៈពេលខ្លី ងាយនឹងធ្វើឱ្យស មានភាពមិនបរិសុទ្ធ និងពិបាកព្យាបាលទឹកស្អុយ គុណភាពផលិតផលទាប អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចក៏មិនល្អដែរ។ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកនេះ កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់របស់ប្រជាជនមានកម្រិតទាប សម្ភារៈមានការអភិវឌ្ឍតិចតួច សង្គមទាំងមូលស្ថិតនៅក្នុងយុគសម័យនៃការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងការការពារបរិស្ថានស្រាល ចំបើងស្រូវសាលី ចំបើងអង្ករ និងដើមត្រែងជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សហគ្រាសផលិតក្រដាសប្រភេទនេះនៅតែមានទីផ្សារ និងកន្លែងសង្គមជាក់លាក់មួយសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត។
ចូលដល់សតវត្សរ៍ទី 21 សេដ្ឋកិច្ចចិនបានចូលដល់ដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស កម្រិតជីវភាពរបស់ប្រជាជន និងបរិស្ថានក្នុងផ្ទះក៏មានការអភិវឌ្ឍមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ដោយឈើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ក្រដាសគ្រួសារ ឧបករណ៍ និងបច្ចេកវិទ្យាក្រដាសចូលទីផ្សារចិនយ៉ាងពេញលេញ ជាពិសេសអត្រាផលិតក្រដាសខ្ពស់ ភាពមិនបរិសុទ្ធតិច ភាពសខ្ពស់ និងកម្លាំងផលិតផលសម្រេច។ ប៉ុន្តែការផលិតក្រដាសនិងក្រដាសប្រើប្រាស់ឈើច្រើនមិនអំណោយផលដល់ការការពារបរិស្ថានទេ។
ប្រទេសចិនជាតំបន់ព្រៃឈើតូចមួយ ធនធានព្រៃឈើក៏ខ្វះខាតនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនផងដែរ ប៉ុន្តែធនធានឫស្សីរបស់ប្រទេសចិនសម្បូរទៅដោយធនធានធម្មជាតិ។ ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសមួយចំនួនតូចនៅលើពិភពលោកដែលផលិតឫស្សី ដូច្នេះព្រៃឫស្សីនៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ព្រៃទីពីរ"។ តំបន់ព្រៃឫស្សីរបស់ប្រទេសចិនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខពីរនៅលើពិភពលោក ការផលិតព្រៃឫស្សីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយនៅលើពិភពលោក។
ក្រដាសប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលមានជាតិសរសៃឈើអាចមានគុណសម្បត្តិខ្ពស់បំផុត ដោយធម្មជាតិមានគុណសម្បត្តិរបស់វា ប៉ុន្តែគុណសម្បត្តិនៃផលិតផលជាតិសរសៃឫស្សីក៏ច្បាស់ណាស់ដែរ។
ទីមួយ សុខភាព។ សរសៃឫស្សីមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងមេរោគ និងសម្លាប់មេរោគតាមបែបធម្មជាតិ ពីព្រោះឫស្សីមានសារធាតុពិសេសមួយនៅខាងក្នុង - ឫស្សីគុន។ នៅពេលសង្កេតឃើញនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ បាក់តេរីអាចបន្តពូជបានច្រើននៅលើផលិតផលដែលមិនមែនជាសរសៃឫស្សី ខណៈដែលបាក់តេរីមិនត្រឹមតែមិនអាចបន្តពូជលើផលិតផលសរសៃឫស្សីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយអត្រាមរណភាពរបស់បាក់តេរីផងដែរ ហើយអត្រាមរណភាពរបស់បាក់តេរីអាចឡើងដល់ជាង 75% ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង ដូច្នេះផលិតផលក្រដាសគ្រួសារដែលផលិតដោយសរសៃឫស្សីអាចរក្សាសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អ ទោះបីជាវាត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ក្នុងរយៈពេលយូរក៏ដោយ។
ទីពីរ ផាសុកភាព។ សរសៃឫស្សីមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ មានខ្យល់ចេញចូលល្អជាងកប្បាសដល់ទៅ 3.5 ដង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "មហាក្សត្រីសរសៃដកដង្ហើម" ដូច្នេះការផលិតក្រដាសប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះធ្វើពីសរសៃឫស្សីមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ និងមានផាសុកភាពខ្លាំង។
ទីបី ការការពារបរិស្ថាន។ ឫស្សីគឺជារុក្ខជាតិដែលអាចបង្កើតឡើងវិញបាន មានសមត្ថភាពបន្តពូជខ្លាំង វដ្តលូតលាស់ខ្លី សម្ភារៈល្អឥតខ្ចោះ និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត រួមផ្សំជាមួយនឹងធនធានឈើរបស់ប្រទេសចិន ក្នុងការធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ ប្រជាជនចង់ប្រើប្រាស់សម្ភារៈផ្សេងទៀតដើម្បីជំនួសឈើដែលកំពុងថយចុះ ដូច្នេះធនធានឫស្សីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ទាំងដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គម និងជីវិតសម្ភារៈ និងវប្បធម៌របស់ប្រជាជន ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់សម្ភារៈឫស្សីដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសចិនផងដែរ បានបើកឱកាសប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូច្នេះ ជាតិសរសៃឫស្សីមួយចំនួនធំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មក្រដាសគ្រួសារ បរិស្ថានអេកូឡូស៊ីរបស់ប្រទេសចិនក៏ជាវិធានការការពារដ៏ល្អផងដែរ។
ចំណុចចុងក្រោយគឺកង្វះខាត៖ ព្រោះប្រទេសចិនសម្បូរទៅដោយធនធានព្រៃឫស្សី ដែលកាន់កាប់ 24% នៃពិភពលោក ដូច្នេះមានឫស្សីពិភពលោកនៅអាស៊ី ឫស្សីអាស៊ីនៅក្នុងប្រទេសចិនបាននិយាយថា ដូច្នេះតម្លៃនៃធនធានឫស្សីដើម្បីដើរតួនាទីលើធនធានឫស្សីរបស់ប្រទេសចិនមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងច្រើន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកញ្ញា-០៥-២០២៤
